食品類(lèi)水分檢測，主要包括：肉類(lèi)、魚(yú)肉、海鮮、水產(chǎn)品、餡料類(lèi)、干果、方便面、蛋白粉、奶粉、豆奶粉、糖類(lèi)、保健品、面條、面包、燕窩、食品添加劑等等。食品因其可實(shí)用的特殊性，各方面的檢測都是很?chē)栏窈捅匾模渲邪ㄋ值臋z測。研究資料表明，水分的含量是食品重要的質(zhì)量指標之一，一定的水分含量可保持食品品質(zhì)，延長(cháng)食品保藏，各種食品的水都有各自的標準，有時(shí)若水分含量超過(guò)或降低1%，無(wú)論在質(zhì)量和經(jīng)濟效益上均起很大的作用。

  例如，奶粉要求水分為3.0～5.0%，不能超過(guò)此范圍，若是水分提高到5%以上，就造成奶粉結塊，則商品價(jià)值就降低，水分提高后奶粉易變色，貯藏期降低。奶粉的水分含量過(guò)高，還可能導致?tīng)I養素損失、微生物滋長(cháng)、奶粉結塊變質(zhì)等問(wèn)題。目前行業(yè)的平均水平控制在4%左右。
      
  飛鶴集團在這方面也是很重視的，決定加夠水分儀，采購人員咨詢(xún)到艾科瑞德鹵素水分儀，經(jīng)工作人員的介紹，發(fā)現AKD-S10高精度全自動(dòng)鹵素水分儀特別適用于奶粉水分的檢測，在經(jīng)過(guò)多家對比之后，選擇了艾科瑞德鹵素水分儀。在后期使用中，水分儀操作簡(jiǎn)便，結果精確，數據穩定的效果得到了飛鶴集團科研人員的一致認可。　　

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