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糖果水分標準及檢測方法

文章出處:人氣: 128 發(fā)布時(shí)間:2020-03-06 10:48

  糖果按軟硬程度不同可分為硬糖、半軟糖和軟糖,其水分大小也不同。硬糖一般水分含量不超過(guò)6%,如果糖、話(huà)梅糖、薄荷糖、夾心糖等;半軟糖水分含量在6%—15%之間,如牛軋糖、牛奶糖、太妃糖等;軟糖水分含量一般在16%—25%之間,如明膠軟糖、淀粉軟糖等。

  糖果水分檢測可用艾科瑞德AKD-S1多功能快速鹵素水分測定儀檢測,由于糖果加熱后融化,因此我們可以在樣品盤(pán)上墊一張玻璃纖維紙,這樣便于樣品盤(pán)的清理。測試時(shí),硬質(zhì)糖可以先敲碎,對于軟糖可以用剪刀剪成小顆粒狀,這樣不僅便于測量,還可以讓樣品烘干均勻。

  艾科瑞德AKD-S1多功能快速鹵素水分測定儀注意事項:
  1、使用前請務(wù)必認真閱讀使用說(shuō)明,請勿在不符合要求的環(huán)境條件下使用。

  2、儀器的周?chē)鷳_保有足夠的空間,以免熱量堆積和過(guò)熱影響儀器的正常使用。
  3、由于儀器的加熱單元會(huì )使儀器四周區域變熱,請勿在儀器周?chē)胖靡兹嘉锲贰?/span>
  4、測試結束后,樣品本身和加熱倉體仍會(huì )很燙,因此在取走樣品時(shí)應小心謹慎,切勿燙傷。
  5、在加熱烘干過(guò)程中,環(huán)形加熱元器件溫度會(huì )達到400℃。因此請勿打開(kāi)或接觸加熱單元。如需要打開(kāi)請斷開(kāi)電源并等待,直至其完全冷卻。
  6、對含有毒性元素的樣品,只能在有良好通風(fēng)設備的條件下進(jìn)行加熱烘干。
  7、鹵素水分測定儀是用來(lái)測量樣品中的水分含量,用于其他任何用途都可能對個(gè)人造成傷害并損壞儀器。

  了解更多關(guān)于艾科瑞德AKD-S1多功能快速鹵素水分測定儀的詳細信息,可訪(fǎng)問(wèn)官方網(wǎng)站:www.www.red-skeleton.com。或者撥打咨詢(xún)熱線(xiàn):0514-86444144。





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